40,3% vol. 0,70l

Der Takamaka Kreol Cask Reserve Dark Rum bringt ein Stück Seychellen ins Glas.
Hergestellt wird er von der Trois Frères Distillery auf der Insel Mahé.
Seine Basis bilden auf den Seychellen destillierte Melasse-Rums aus Pot und Column Still, die anschließend mit einem kleinen Anteil acht Jahre gereiftem Barbados Rum aus der Foursquare Distillery vermählt werden
– eine spannende Verbindung zweier unterschiedlicher Rumwelten.

Für seine Reifung und Veredelung kommen französische Eiche sowie ehemalige Bourbonfässer zum Einsatz.
Abschließend darf der Blend nochmals rund 60 Tage in alten Ex-Cane-Rum-Fässern ruhen.
Das Ergebnis ist ein zugänglicher, aber charaktervoller Rum mit deutlichen Röstaromen, dunkler Melasse, braunem Zucker, Kaffee und Kakao. Eine feine salzige Note und würzige Eiche sorgen dabei für zusätzliche Struktur.

Der Kreol Cask eignet sich besonders für Genießer, die einen weichen und aromatischen Rum mit deutlichem Fasscharakter suchen, ohne gleich in sehr kräftige oder hochprozentige Abfüllungen einzusteigen. Gleichzeitig macht die Verbindung von Seychellen-Rum und gereiftem Barbados Rum diese Abfüllung zu einer interessanten Entdeckung abseits der klassischen Rum-Herkunftsländer.

Tasting Notes

• Nase: Brauner Zucker, dunkle Melasse, geröstete Eiche, Kaffee und Kakao
• Gaumen: Vollmundig und ausgewogen mit Melasse, geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, feiner Süße und einer leicht salzigen Nuance
• Finish: Angenehm lang und wärmend mit Kaffee, Kakao und würziger Eiche