43% vol. 0,70l

Doorly’s XO Fine Old Barbados Rum stammt aus der traditionsreichen Foursquare Rum Distillery auf Barbados und steht für einen klassischen, unverfälschten Rumstil.
Für den XO werden sorgfältig gereifte Rums miteinander vermählt und anschließend in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern veredelt.
Dadurch verbindet er die typische Eleganz eines Barbados-Rums mit zusätzlichen Frucht-, Gewürz- und Fassnoten.

Geschmacklich bewegt sich Doorly’s XO deutlich weg von sehr süßen oder stark aromatisierten Rumstilen.
Stattdessen stehen die natürlichen Aromen des Rums und der Fassreifung im Vordergrund.
Vanille, Karamell, reife Früchte und feine Eichenwürze treffen auf dunklere Frucht- und Sherrynoten.
Mit 43 % vol. besitzt er dabei genügend Kraft, bleibt aber angenehm ausgewogen und zugänglich.

Gerade für Genießer, die bisher vor allem süßere Rumstile kennen und entdecken möchten, wie ein klassischer Barbados-Rum schmecken kann, ist Doorly’s XO eine spannende Wahl.
Er bietet einen sehr guten Einstieg in die Welt traditioneller, fassgeprägter Rums und zeigt dass ein Rum auch ohne ausgeprägte Süße viel Aroma und Charakter entwickeln kann.

Tasting Notes

• Nase: Reife Früchte, Vanille, Toffee und feine Eichenwürze mit einem Hauch Sherry
• Gaumen: Harmonisch und vollmundig mit Karamell, dunklen Früchten, Gewürzen, Vanille und gerösteter Eiche
• Finish: Trocken, angenehm würzig und anhaltend mit Frucht- und Holznoten