40% vol. 0,70l

Der Doorly’s 3 Years Old ist ein heller, mindestens drei Jahre gereifter Barbados Rum aus der renommierten Foursquare Rum Distillery.
Unter der Leitung von Master Distiller Richard Seale entstehen hier hochwertige Rums, die für ihre traditionelle Herstellung und ihren authentischen Charakter bekannt sind.
Der Doorly’s 3 zeigt, dass auch ein weißer Rum eine echte Fassreifung und ein vielschichtiges Aromaprofil besitzen kann.

Für diese Abfüllung werden Rums aus Pot Still und Column Still miteinander vermählt und mindestens drei Jahre in Eichenfässern unter tropischen Bedingungen auf Barbados gereift.
Anschließend wird der Rum sorgfältig filtriert, wodurch er seine nahezu klare Farbe erhält.
Die während der Fasslagerung entwickelten Aromen bleiben dabei teilweise erhalten und verleihen ihm deutlich mehr Charakter als einem vollständig ungereiften weißen Rum.

Geschmacklich präsentiert sich der Doorly’s 3 frisch, ausgewogen und angenehm trocken.
Feine Noten von Vanille, Kokosnuss und tropischen Früchten verbinden sich mit einer dezenten Süße und leichter Eichenwürze. Seine klare Struktur und sein harmonischer Charakter machen ihn zu einer vielseitigen Grundlage für hochwertige Rumcocktails.

Besonders interessant ist der Doorly’s 3 für alle, die klassische Cocktails mit einem hochwertigen, nicht zusätzlich gesüßten Barbados Rum zubereiten möchten.
Ob Daiquiri, Mojito oder andere Rumklassiker – er bringt genügend Eigencharakter mit, ohne die übrigen Zutaten zu überlagern.
Gleichzeitig eignet er sich hervorragend, um den Unterschied zwischen ungereiftem weißem Rum und einem gereiften, anschließend filtrierten Rum kennenzulernen.

Mit seiner dreijährigen tropischen Reifung bietet der Doorly’s 3 einen unkomplizierten Einstieg in die traditionelle Rumwelt von Barbados und zeigt eine weitere Facette der Foursquare Distillery,
die auch für ihre deutlich länger gereiften Premiumabfüllungen bekannt ist.

Tasting Notes

• Nase: Frische tropische Früchte, Vanille, leichte Kokosnoten und dezente Eichenwürze
• Gaumen: Weich und ausgewogen mit Vanille, Kokosnuss, feinen Fruchtnoten, leichter Malzsüße und zurückhaltender Eiche
• Finish: Frisch, trocken und harmonisch mit feiner Vanille, leichter Würze und einem Hauch tropischer Früchte